Kapusta z fasolą

Szukacie sprawdzonego przepisu na kapustę kiszoną z fasolą? Jeśli tak to musicie wypróbować przepis, który mam dla Was w poście poniżej.

Gotowana, kiszona kapusta z dodatkiem fasoli lub grochu jest u mnie w domu jednym z obowiązkowych dań na wigilijnym stole.

Niektórzy zamiast grochu lub fasoli sięgają po grzyby. Ja z grzybami podaję barszcz biały pewnie dlatego też nie chcę ich dodawać również i do kapusty.

Do przygotowanej przeze mnie kapusty nie robię ani zasmażki ani nie podbijam jej w żaden inny sposób mąką. Serwuję ją jedynie okraszoną masłem z cebulką.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Składniki potrzebne do przygotowania kapusty z grochem.

  • 70 dkg kiszonej kapusty
  • 800 ml wody
  • 20 dkg fasoli lub grochu
  • 2 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżeczki soli

Jak przygotować kapustę.

Fasolę lub groch zalać wodą, moczyć przez kilka godzin. Po namoczeniu włożyć do garnka, dodać wodę i ugotować na miękko wraz z dodatkiem 1 łyżeczki soli. Sól dodać na samym końcu gotowania.

Kapustę włożyć do garnka i dodać 800 ml wody. Gotować na małym ogniu, aż woda prawie całkowicie wyparuje a kapusta będzie miękka. Pod koniec gotowania dodać do kapusty 1/2 łyżeczkę soli.

Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę. Włożyć do garnka, dodać 1/2 łyżeczkę soli oraz wodę. Ugotować do miękkości. Z ugotowanych ziemniaków odlać wodę, lekko rozgnieść je widelcem.

Na patelnię włożyć masło. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Usmażyć na małym ogniu na złoty kolor.

Ugotowaną fasolę, ziemniaki oraz podsmażoną cebulę dodać do miękkiej kapusty, wymieszać i gotować razem przez 5 minut.

Podawać na ciepło.

kapusta z grochem
Kapusta z grochem

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując kiszoną kapustę.

groch z kapustą
Kapusta z grochem

Użyłam fasoli o średniej wielkości ziarnach.

Gotową kapustę po połączeniu z fasolą lub grochem, ziemniakami i cebulą można dodatkowo zapiec w naczyniu żaroodpornym. Ja osobiście tego nie robię.

Lubisz kapustę kiszoną? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Kruche ciasto z mięsem i kapustą kiszoną.

3 thoughts on “Kapusta z fasolą”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *